Tortino di riso al forno

momentanea48-007

ingredienti

1 piatto di risotto avanzato
4 uova
3 cucchiai di parmigiano grattato
un pizzico di sale
una noce di burro
q,b di prezzemolo tritato
q.b di pangrattato

momentanea48-003

procedimento

sbattere le uova salare leggermente
( il risotto è già salato nella cottura )
unire il risotto il formaggio
il prezzemolo tritato
ungere con una noce di burro una teglia da forno
versare l’impasto
spolverizzare con un po di pan grattato e un unire un filo d’olio
Infornare in forno preriscaldato ( funzione ventilato )
180 gradi per 10 minuti
finire la cottura con la funzione grill fino a che si forma una crosticina

momentanea48-008

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amo molto fare ricette di riciclo
questa in particolare la faccio spesso ,
se non mi avanza il risotto ,lo faccio unicamente per questa ricetta
si può usare qualsiasi risotto in qualsiasi modo sia fatto ( io ho usato risotto alla Milanese )

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