Torta allo yogurt senza uova

momentanea49-003

ottima per merenda ,si puo anche farcire con marmmelata
un ottima ricetta per gli amici intollerante alle uova e al glutine
( usando la dose di farina interamente  con solo fecola o farina di riso )

 

Ingredienti

140 g farina 00
2 vasetti di yogurt magro al limone ( il gusto a piacere )
1 bustina di levito per dolci
70 g zucchero
30 g di fecola di patate
la buccia grattata di mezzo limone
60 ml olio di mais

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procedimento

in una ciotola sbattere con le fruste elettriche
lo yogurt con lo zucchero e l’olio
fare amalgamare il tutto
man mano unire le farine il lievito setacciati
sempre mescolando fino ad ottenere un impasto soffice
ungere e infarinare la teglia da forno con un po d’olio di mais
versare l’impasto ,infornare in forno già preriscaldato (statico)
180* per 30 minuti
controllare sempre con un stecchino
fare raffreddare in forno semi aperto
prima di tagliare la torta spolverizzare con zucchero a velo

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