Zucchine Sabbiate

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contorno sfizioso e veloce da fare , un modo simpatico di cuocere le zucchine

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ingredienti

2 zucchine
q.b di pane grattato
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
un pizzico d’aglio granulare
q.b di menta fresca
sale

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procedimento

lavare le zucchine , tagliare l’estremità
fare a tocchetti ,in una padella scaldare d’olio e fare rosolare

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pochi minuti prima della fine della cottura spolverizzare il pane grattato l’aglio e la menta tritata
salare , fare saltare a fuoco vivace per pochi minuti finchè le zucchine non saranno ben colorite insieme al pane grattato .

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