Pasta frolla con olio

 

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Pasta Frolla all’olio adatta per crostate e biscotti morbidissimi e friabile

Ingredienti

300 g farina 00
150 g di zucchero
1 uovo + un tuorlo
1 tazzina di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
130 ml d’olio d’oliva extravergine

Procedimento

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Versare sul piano da lavoro tutti gli ingredienti tranne il latte
iniziare a lavorare con le punte delle dita per fare le briciole
unire il latte e impastare fino ad avere una palla compatta e liscia

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( se serve unire ancora latte )
avvolgere in un foglio di pellicola ,fare riposare in frigo per 20 minuti
dopo di che dare libero sfogo alla fantasia per biscotti e crostate morbidissimi

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