Torta di banane e cacao senza uova

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questa torta di banane e cacao  ha un sapore particolare ! soffice e buonissima
la sua particolarità  !!  è senza uova , burro , e lattosio
vi è mai capitato che qualche banana vi resta   nel cesto della frutta per molto tempo   ? a me a volte ,  se sono ancora buone quando si sbucciano
si posso consumare tagliate a tocchetti con limone, o farci una buona torta

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Secondo gli esperti, le banane sono tanto più salutari quanto più sono mature, in quanto contengono una quantità maggiore di antiossidanti
web
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Ingredienti

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100 g di farina 00
80 g zucchero
2 banane mature
120 farina di riso
1 bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere di plastica d’olio di mais
3 cucchiai di cacao amaro
150 ml acqua
q,b zucchero a velo

Procedimento

in una scodella schiacciare con una forchetta le banane
unire l’olio ,l’acqua e mescolare con le fruste elettriche
aggiungere le farine e il lievito setacciate , il cacao e lavorare fino a che diventa un impasto fluido ( se serve unire ancora dell’acqua o viceversa farina di riso )
versare il composto in un stampo per dolce ,
infornare in forno preriscaldato 170* ( statico ) nel ripiano più basso per 30 minuti ( fate la prova stecchino ) fare raffreddare e spolverizzare con abbondante zucchero a velo
una volta freddo l’impasto resta un po umido
ottima per colazione dei bimbi o merenda  , una fetta accompagnata con del gelato  diventa un buon dolce di fine pasto

 foto pronte )10

 

 

 

 

 

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