Autore: creareconilcuore

Spumone al caffè a modo mio☕️

pizap (9)

Ingredienti ( per  4 persone)

pizap (5)

2 tazzine di caffè freddo
2 cucchiai di zucchero a velo
3 cucchiai d’acqua fredda
100 g di panna da montare
12 cubetti di ghiacci
q.b di amaretti

Procedimento ☕️ ☕️ ☕️

Versare in una ciotola il caffè freddo , lo zucchero e il ghiaccio tritato ☕️
!! Mettere il ghiaccio in un sacchetto e pestare con il pesta carne!!
unire l’acqua , frullare con le fruste elettriche  ,fino a che diventa spumoso
Versare in una ciotola più grande ,unire la panna e montare il tutto fino 
a fare una cremina  semi montata e con la  schiumetta 
versare nelle coppe  , sbriciolare un amaretto su ogni coppa e servire bello fresco

!se avanza mettere in un shaker ! e agitare prima di versare nella coppetta !

 

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Bere acqua e limone al mattino: benefici, controindicazioni

pizap

Negli ultimi tempi il mondo della rete ha partorito la moda di bere ogni mattina un bicchiere d’acqua tiepida con il succo di un limone. E’ un boom di “mi piace” e condivisioni. Almeno all’apparenza, perchè ogni giorno un sacco di utenti mi scrivono chiedendomi delucidazioni sull’argomento e rassicurazioni sulle reali proprietà di questa bevanda. E’ proprio questo che mi ha incentivata ad approfondire i benefici di acqua e limone, indagando anche su eventuali effetti collaterali e CONTROINDICAZIONI

 

Per approfondire

 

http://www.meteoweb.eu/2017/04/bere-acqua-e-limone-al-mattino-benefici-controindicazioni-ed-effetti-reali/883948/#j5sxVm51fxsObhQ1.99

Pasta fredda con pesto di mandorle

pizap (51)

Ingredienti (per 2 persone)

pizap (45)

3 pomodorini
10 mandorle
10 foglie di basilico fresco
160 g di pasta ( rigatoni)  il formato a vostro piacere
Q,b olio extravergine
q.b scaglie di Parmigiano Reggiano
sale
Basilico per guarnire

Procedimento

Ho lasciato le mandorle con la buccia !! se le preferite pelate !!
sbollentare in pentolino con acqua calda per pochi minuti e togliere la buccia

………………………………………

In un recipiente mettere le foglie di basilico lavate e asciugare con carta da cucina , le mandorle, un cucchiaio d’acqua dell’acqua della pasta ,un filo d’olio ,frullare con un minipimer fino a che le mandorle sono belle tritate
io le ho tritati grossolanamente per sentire il croccante delle mandorle
se preferite un pesto più cremoso frullare con un robot da cucina

Cuocere la pasta ( al dente ) in acqua salata , scolare e fare raffreddare
nel frattempo lavare i pomodorini , togliere i semini  e tagliare a dadini
Versare la pasta in una ciotola , il pesto , i pomodorini , qualche foglia di basilico spezzettato, un filo d’olio, se serve un pizzico di sale  , mescolare e servire con scaglie di Parmigiano

pizap.com15627786051612

Buongiorno a te 🌷

pizap (45)

🌷🌷 🌷🌷 🌷🌷 🌷🌷

Fai come i fiori che sbocciano ogni mattina, che si aprono quando sentono il primo raggio di sole. Anche tu puoi farlo. Vai, vivi la tua vita con gioia, speranze, sorrisi. Anche se non va tutto bene, fa niente, tu continua la tua strada e vai. Fai che il tuo giorno sia uno come mai vissuto.
Buongiorno a te.

Rosa Ramirez

Sfogliatine di albicocche (@)

pizap (40)

Ingredienti

 

Un rotolo di sfoglia surgelata
q.b di albicocche
q.b di zucchero a velo
un pizzico di cannella
un cucchiaio di marmellata d’albicocche
il succo di mezzo limone
1 uovo
un cucchiaio di latte

Procedimento

lavare l’albicocche e pelare
tagliare a fette ,mettere in una scodella
e spremere su il succo del limone
srotolare la sfoglia
con le formine ( forma a piacere ) coppare due della stessa forma e con una più piccola     fare la finestrella in modo che si  vede la frutta !!
spennellare con l’uovo sbattuto con il latte i bordi della prima    sfogliatina intera ,
adagiare  le fette di albicocca  nel centro
mettere su la seconda con il foro
e via via fino a finire tutto gli ingredienti
adagiare su una teglia foderata con carta forno
dare l’ultima spennellata con l’uovo sbattuto con il latte
spolverizzare con zucchero a velo mescolato con la cannella
infornare in forno già caldo ( ventilato)
180* fino a che  sono   gonfi  e caramellate
Sciogliere in un pentolino la marmellata con un goccio d’acqua
a fuoco basso x 1 minuto filtrare ( con un colino)
con un pennellino lucidare le sfogliatine ,in particolare la frutta

 

Parmigiana di zucchine light @

pizap (44)

Ingredienti ( per 2 persone )

2 zucchine
1 confezione di ricottina ( 100 g)
3 cucchiai di sugo ( cotto in modo semplicemente )
1 sottiletta (light)
sale
q,b di parmigiano grattato ( facoltativo )

procedimento

Lavare le zucchine
tagliare a fette sottile  per il lungo
scottare in acqua già calda salata x 10 minuti
scolarle e fare raffreddare
con una forchetta schiacciare bene la ricottina in una ciotola,salare
Volendo si può passare con un setaccio
( a me piace vedere i granelli della ricotta )
unire il sugo e mescolare il tutto
in una pirofila iniziare a fare gli strati
sugo ,zucchine,ricotta
Terminare con il sugo e una piccolissima spolverata di parmigiano
infornare in forno già caldo al piano centrale
a 180* x 20 minuti
si deve assorbire bene il liquido che la ricotta rilascia
dopo di che continuare la cottura con la funzione grill per 3 minuti
fino a che si forma un po di crosticina
Appena sfornata mettere la sottiletta a pezzetti in modo che si fonde in modo fluido