i miei mi piace

Riposa in pace Nadia

Questa notizia stamattina mi ha messo molto tristezza
A me piaceva tanto !! pensavo che ce l’avrebbe fatta era giovane ,forte sempre sorridente !! Riposa in pace Nadia ❤ ❤ ❤

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Pasta fredda con pomodorini e feta

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Pasta fredda con pomodorini e feta !! formaggio greco !!
ricetta facile e veloce !! e buonissima

Ingredienti ( per una persona)

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70 g pasta corta
4 pomodorini
q.b foglie di menta
un filo d’olio extravergine
se serve sale
basilico fresco

Procedimento

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Cuocere la pasta con acqua salata , in una scodella mettere i pomodorini lavati e puliti dai semi e tagliati a rondelle , la feta a tocchetti , il basilico spezzettato con le mani
la pasta fatta raffreddare , condire con un filo d’olio , mescolare con un mestolo di legno
e servire !! se va mangiata in un secondo momento
conservare in frigo  in un  recipiente con coperchio
Buon Appetito

Pastiera al cioccolato 🐣 a modo mio🐣

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Ingredienti ( per 2 teglie )

300 g di farina
120 g di burro
120 g zucchero
2 uova
buccia di un 1 limone grattato
1 cucchiaino di lievito

procedimento

sul piano di lavoro mettere a fontana la farina
unire le uova,il burro.lo zucchero,
la buccia del limone
il lievito
impastare fino ad avere un impasto liscio ( se serve usare un po di latte )
e fare riposare per mezz’ora in frigo

Ripieno

500 g ricotta ( vaccina)
400 g di grano cotto ( si trova nei barattoli di vetro )
q,b di latte
200 g di zucchero
una fialetta d’acqua di fiore d’arancio
mezza tavoletta di cioccolato
3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
una noce di burro
3 uova

Procedimento
mettere il grano in una pentola
coprire con il latte a filo del grano e la noce di burro
fare cuocere x 10 minuti , fino a…

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Buongiorno Buon onomastico Patrizio

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Oggi San Patrizio santo patrono d’Irlanda
!! San Patrizio aiutaci a credere nella Provvidenza di Dio !!

il mondo si colora di verde

Il colore tradizionale di San Patrizio e dell’Irlanda ,che ricorda i prati e le colline di quella che viene soprannominata I’Isola di Smeraldo

non è Santa Patrizia  che viene  festeggiata    il 25 agosto

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Buona Epifania

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I Magi ci insegnano ad alzare lo sguardo verso la stella e a seguire i desideri del nostro cuore. Ci insegnano a non accontentarci di una vita mediocre ma a lasciarci sempre affascinare da ciò che è buono, vero, bello

Papa Francesco


L’Epifania è una festività cristiana che si celebra il 6 gennaio a ricordo della visita dei Re Magi al Bambin Gesù. Rappresenta inoltre l’apparizione del Cristo sulla Terra e le prime manifestazioni della sua divinità alla genti, fondamento della fede cristiana.
Il 6 gennaio si celebra la manifestazione di Gesù, nei suoi tre momenti principali, che sono l’adorazione dei Re magi, il Battesimo nel Giordano e il miracolo di Cana

Fonte !! https://www.nataleauguri.com/epifania.html

Brigadeiro !! dolcetti brasiliani

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I brigadeiro sono dolcetti tradizionali brasiliani
dolce veloce da fare  ,solo con pochissimi ingredienti ,di una bontà eccezionale

Ingredienti ( per 10 dolcetti )

Un tubetto di latte condensato ( 170 g )
2 cucchiai di cacao amaro
una noce di burro
q.b di codette di cioccolato

Procedimento

Versare il latte condensato in un pentolino ,unire il cacao,mescolare con le fruste fino a che diventa una crema senza grumi

Mettere il pentolino sul fuoco a fiamma bassa ,appena si scalda unire il burro  continuare la cottura  sempre mescolando ( non si deve attaccare al pentolino )
appena si solidifica e si stacca  dalle  parete del pentolino

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spegnere e versare in una ciotola ,fare raffreddare

Versare le codette di cioccolato in un piatto , fare delle palline grande come una noce
bagnandosi ogni tanto   le mani     , fare rotolare nelle codette  messi in un piatto
sistemare i dolcetti nei pirottini piccoli di carta ! tenere in frigo mezz’ora  prima di servire
sono pronti da mangiare in un un boccone

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stuzzichini del ultimo minuto

aspettando il pranzo !!

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Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia surgelata ( Rettangolare)
4 würstel di pollo grandi
1 uovo

Procedimento

Srotolare la pasta sfoglia rettangolare
dividere a strisce dalla parte più corta alte 10 cm
mettere su ogni pezzo   q.b di würstel   uno vicino all’altro, , arrotolare
spennellare con del uovo sbattuto la chiusura
man mano farcire tutte le strisce di sfoglia
tagliare a rotolini larghe un dito
mettere sulla placca da forno foderata con carta forno
un po distanti tra loro
spennellare la superficie con il resto dell’uovo sbattuto
infornare in forno già caldo ( ventilato) a 170* fino che si dorano ( 15 minuti circa !!
stuzzichini veloci da fare , ideale con l’aperitivo
!! per il ripieno va bene anche del salame ,olive ,qualsiasi cosa che si ha in frigo

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