Ingredienti
- Dose x 2 persone ( la quantità di verza a piacere)
- una confezione di pancetta dolce ( 130 g )
- mezza cipolla
- 2 carote
- sale
- pepe
- mezza verza
- un bicchiere di polpa di pomodoro
- q,b olio d’oliva
Procedimento
- Soffriggere la pancetta con un filo d’olio
- unire la cipolla tritata, le carote a rondelle e fare rosolare insieme
- pulire la verza, levare il centro duro delle foglie
- lavare e tagliare a strisce
- unire al soffritto e fare i appassire
versare dell’ acqua fino a coprire la verze - salare mettere il coperchio cuocere x 20 mn se serve unire ancora dell’acqua
- se si desidera più asciutta ,cuocere senza coperchio per pochi minuti
- servire con un filo d’olio a crudo e pepe
- servire con dei crostini
- se non si unisce tanta acqua
- e si fa restringere il brodo a fiamma alta, senza coperchio
- Puoi essere un ottimo contorno