ingredienti
200 g di zucca
180 g farina
2 uova
q.b di rosmarino
1 cucchiaino di lievito istantaneo ( mastro fornaio)
2 cucchiai di parmigiano grattato
sale
2 fette di prosciutto cotto
mezzo bicchiere di plastica d’olio di semi ( mais)
procedimento
tagliare la polpa di zucca a tocchetti ,
fare cuocere in acqua
scolare e schiacciare con una forchetta
fare raffreddare
in una ciotola mettere la farina,il lievito le uova,il rosmarino tritato con il coltello
il formaggio,l’olio e con un cucchiaio iniziare a mescolare
salare
unire la polpa di zucca e il prosciutto tagliato a strisce
deve risultare una pastella ( se serve unire un po d’acqua)
ungere i pirottini d’alluminio versare per 3/4 l’impasto
infornare in forno preriscaldato ( ventilato)anche statico calcolare 10mn in più nella cottura )
180*x 20 ( fino a che si dorano in superficie
creareconilcuore 